Наименование блюда
Прием
пищи

Вес
(выход)
блюда
1,5-3/3-7

Пищевые вещества
Белки
Жиры
Углеводы
1,5-3/3-7

Энергетическая
№
ценность (ккал) рецептуры

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

1 ДЕНЬ
Завтрак

2 завтрак
Обед

Полдник

Каша манная молочная
Кофейный напиток на сухом молоке
Батон Нарезной
Масло сливочное
Итого за завтрак
Сок яблочный
Итого за 2 завтрак
Салат картофельный с соленым
огурцом
Борщ с курами
Плов из мяса кур
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Батон Нарезной
Итого за обед
Пирожки печеные с капустой и
яйцом
Свекла отварная
Чай с сахаром
Итого за полдник
Итого за 1 день:

150/200
150/200
30/40
4/5
334/445
200/200
200/200
40/60

6,28/8,71
4,7/6,18
2,25/3,00
0,02/0,02
13,25/17,91
0,5/0,5
0,5/0,5
0,74/0,97

9,57/11,2
4,96/6,52
0,87/1,16
3,3/4,12
18,7/23,0
0,1/0,1
0,1/0,1
3,1/4,12

31,62/41,76
14,98/18,43
15,27/20,36
0,03/0,04
61,9/80,59
20,2/20,2
20,2/20,2
5,89/7,64

216,91/270,75
121,66/154,9
79,2/105,6
29,92/37,40
447,69/568,65
92,0/92,0
92,0/92,0
54,01/70,94

34
253
117
41

180/200
160/200
150/200
40/50
30/40
600/750
70/80

3,88/5,33
13,67/19,57
0,35/0,43
3,24/4,05
2,25/3,00
24,13/33,35
4,75/6,02

8,04/9,55
10,42/14,82
0,07/0,09
1,36/1,7
0,87/1,16
23,86/31,44
5,49/7,83

7,99/23,55
9,16/45,46
10,67/16,46
16,88/27,1
15,27/20,36
65,86/140,57
21,16/28,11

120,51/150,78
194,12/395,5
52,16/65,52
88,8/111,0
79,2/105,6
588,8/899,34
164,52/210,83

6
304
122
148
117

30/45
150/200
250/325

0,4/0,56
0,05/0,06
5,2/6,64

2,0/3,0
0,01/0,02
7,5/10,85

2,5/3,54
7,33/8,33
30,99/39,98

28,48/41,81
29,8/34,4
222,8/287,04

18
392

1384/1720

43,08/58,4

50,16/65,39

178,95/281,34

1351,29/1847,03

442
23

454

Наименование блюда
Прием
пищи

Вес
(выход)
блюда
1,5-3/3-7

Пищевые вещества
Белки
Жиры
Углеводы
1,5-3/3-7

Энергетическая
№
ценность (ккал) рецептуры

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

6,3/8,43
4,32/5,74
2,25/3,00
0,03/0,04
1,2/1,78
14,1/18,99
2,8/3,36
2,8/3,36
0,62/0,83
1,6/2,13
1,12/1,5
10,04/12,12
0,35/0,43
3,24/4,05
16,97/21,06
13,1/15,66
1,26/1,26
1,12/1,5
0,17/0,23
0,84/1,4
16,49/20,05

9,32/10,8
4,86/6,5
0,87/1,16
4,95/6,6
1,48/2,18
21,48/27,24
3,2/3,84
3,2/3,84
3,41/4,54
2,0/2,7
0,43/0,58
9,60/12,54
0,07/0,09
1,36/1,7
16,87/22,15
9,11/12,0
2,19/2,19
0,43/0,58
3,05/4,07
1,0/1,66
15,78/20,5

28,18/38,12
12,2/14,58
15,27/20,36
0,05/0,06
0,02/0,02
55,72/73,14
4,1/4,91
4,1/4,91
3,41/4,55
9,01/12,01
7,64/10,18
12,15/15,28
9,67/14,46
16,88/27,1
58,76/83,58
12,03/13,84
5,93/5,93
7,64/10,18
5,02/6,02
23,2/38,66
53,82/74,63

219,46/279,89
102,59/131,41
79,2/105,6
44,88/59,84
18,15/26,86
464,28/603,6
56,0/67,2
56,0/67,2
48,75/65,0
80,6/107,5
39,6/52,8
186,77/281,48
48,16/57,10
88,8/111,0
492,68/674,88
183,27/227,44
48,8/48,8
39,6/52,8
23,56/28,16
106,2/177,0
401,43/534,2

50,36/63,46

57,33/73,73

172,4/236,26

1414,39/1879,88

2 ДЕНЬ
Завтрак

2 завтрак
Обед

Полдник

Каша молочная «Тигренок»
Какао на молоке
Батон Нарезной
Масло сливочное
Сыр
Итого за завтрак
Кисломолочный напиток
Итого за 2 завтрак
Салат из отварной свеклы с луком
Суп картофельный
Сухарики из батона Нарезного
Рагу овощное с мясом
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за обед
Сырники из творога с морковью
Соус сметанный сладкий
Батон Нарезной
Чай сладкий с лимоном
Вафли
Итого за полдник

150/200
150/200
30/40
6/8
5,0/7,5
341/455,5
100/120
100/120
40/60
180/200
15/20
160/200
150/200
40/50
585/730
100/120
30/30
15/20
150/200
30/50
325/420

Итого за 2 день: 1351/1725,5

30
249
117
41
42
119
22
89
176
57
122
148
8./5
86
176
393
602

Наименование блюда
Прием
пищи

Вес
(выход)
блюда
1,5-3/3-7

Пищевые вещества
Белки
Жиры
Углеводы
1,5-3/3-7

Энергетическая
№
ценность (ккал) рецептуры

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

3 ДЕНЬ
Завтрак

2 завтрак
Обед

Полдник

Суп молочный с макаронными
изделиями
Кофейный напиток на молоке
Батон Нарезной
Масло сливочное
Сыр
Итого за завтрак
Груша
Итого за 2 завтрак
Салат из отварной свеклы с луком
Рассольник со сметаной
Картофельное пюре
Котлета мясная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за обед
Суфле рыбное
Батон Нарезной
Чай сладкий с лимоном
Печенье
Итого за полдник

180/200

5,4/7,55

5,04/7,00

16,42/22,8

132,84/184,5

93

150/200
30/40
6/8
5,0/7,5
371/455,5
237,6/246,4
237,6/246,4
40/60
180/200
120/150
60/70
150/200
40/50
590/730
80/100
15/20
150/200
30/50
275/370

4,29/5,71
2,25/3,00
0,03/0,04
1,2/1,78
13,17/18,08
0,95/0,99
0,95/0,99
0,62/0,83
1,29/2,16
2,87/3,61
9,5/11,1
0,35/0,43
3,24/4,05
17,87/22,18
4,55/9,58
1,12/1,5
0,17/0,23
2,25/3,75
8,09/15,06

4,8/6,4
0,87/1,16
4,95/6,6
1,48/2,18
17,14/23,34
0,71/0,99
0,71/0,99
3,41/4,54
3,52/5,88
5,18/6,38
8,93/10,42
0,07/0,09
1,36/1,7
22,47/29,01
9,44/14,16
0,43/0,58
3,05/4,07
2,94/4,9
15,86/23,71

14,45/18,88
15,27/20,36
0,05/0,06
0,02/0,02
46,21/62,04
25,9/26,86
25,9/26,86
3,41/4,55
7,71/12,85
20,89/22,2
3,67/4,28
11,67/17,46
16,88/27,1
64,23/88,44
8,06/13,3
7,64/10,18
8,98/9,31
22,32/37,2
47,0/69,99

116,18/153,16
79,2/105,6
44,88/59,84
18,15/26,86
391,25/529,96
99,79/103,49
99,79/103,49
48,75/65,0
76,5/127,49
137,21/158,45
133,2/155,4
56,16/69,52
88,8/111,0
540,62/686,86
153,87/197,87
39,6/52,8
35,56/40,16
125,1/208,5
354,13/499,33

253
117
41
42

Итого за 3 день: 1473,6/1801,9

40,08/56,31

56,18/77,05

183,34/247,33

1385,79/1819,64

58
22
142
206
42
122
148
146
176
393
609

Наименование блюда
Прием
пищи

Вес
(выход)
блюда
1,5-3/3-7

Пищевые вещества
Белки
Жиры
Углеводы
1,5-3/3-7

Энергетическая
№
ценность (ккал) рецептуры

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

6,81/9,08
4,32/5,74
2,25/3,00
0,02/0,02
1,2/1,78
14,6/19,62
0,77/0,83
0,77/0,83
0,52/0,69
18,84/25,24
12,94/15,59
0,37/0,37
0,35/0,43
3,24/4,05
2,25/3,00
38,51/49,37
7,3/8,3
0,4/0,56
0,17/0,23
7,87/9,09

7,26/9,68
4,86/6,5
0,87/1,16
3,3/4,12
1,48/2,18
17,77/23,64
0,19/0,21
0,19/0,21
3,79/5,05
4,07/4,81
11,42/14,92
0,9/0,9
0,07/0,09
1,36/1,7
0,87/1,16
22,48/28,63
4,6/5,1
2,0/3,0
3,05/4,07
9,65/12,17

22,785/30,38
14,2/16,58
15,27/20,36
0,03/0,04
0,02/0,02
52,305/67,38
7,22/7,77
7,22/7,77
2,37/3,16
11,98/16,66
13,83/18,88
2,93/2,93
11,67/17,46
16,88/27,1
15,27/20,36
74,93/106,55
32,7/37,4
2,5/3,54
6,02/7,02
41,22/47,96

183,87/245,16
110,59/139,41
79,2/105,6
29,92/37,40
18,15/26,86
421,73/554,43
31,75/34,19
31,75/34,19
42,0/56,0
173,6/228,78
210,3/272,72
21,36/21,36
56,16/69,52
88,8/111,0
79,2/105,6
571,42/864,98
199,1/229,0
28,48/41,81
27,56/32,16
255,14/302,97

61,75/78,91

50,09/64,65

175,675/229,66 1380,04/1756,57

4 ДЕНЬ
Завтрак

2 завтрак
Обед

Полдник

Каша молочная геркулесовая
Какао на молоке
Батон Нарезной
Масло сливочное
Сыр
Итого за завтрак
Мандарин
Итого за 2 завтрак
Салат из отварной моркови
Суп рыбный
Ленивые голубцы
Соус томатный с маслом сливочным
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Батон Нарезной
Итого за обед
Шанежка с картофелем
Свекла отварная
Чай сладкий с лимоном
Итого за полдник

150/200
150/200
30/40
4/5
5,0/7,5
339/452,5
96,2/103,6
96,2/103,6
40/60
180/200
160/200
30/30
150/200
40/50
30/40
630/780
70/80
30/45
150/200
250/325

Итого за 4 день: 1315,2/1661,1

413
249
117
41
42
63
9
95
150
119
122
148
117
296
18
393

Наименование блюда
Прием
пищи

Вес
(выход)
блюда
1,5-3/3-7

Пищевые вещества
Белки
Жиры
Углеводы
1,5-3/3-7

Энергетическая
№
ценность (ккал) рецептуры

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

5 ДЕНЬ
Завтрак

2 завтрак
Обед

Полдник

Каша пшенная молочная
Какао на молоке
Батон Нарезной
Масло сливочное
Сыр
Итого за завтрак
Сок яблочный
Итого за 2 завтрак
Салат из свеклы с соленым огурцом
Суп картофельный с бобовыми
Жаркое по-домашнему
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за обед
Запеканка из творога со сгущенным
молоком
Батон Нарезной
Чай сладкий с лимоном
Итого за полдник

150/200
150/200
30/40
4/5
5,0/7,5
339/452,5
200/200
200/200
40/60
180/200
160/200
150/200
40/50
570/710
100/120

6,69/9,00
4,32/5,74
2,25/3,00
0,02/0,02
1,2/1,78
14,48/19,54
0,5/0,5
0,5/0,5
0,56/0,8
4,07/5,66
14,89/19,02
0,35/0,43
3,24/4,05
23,11/29,96
16,2/19,4

11,24/12,85
4,86/6,5
0,87/1,16
3,3/4,12
1,48/2,18
21,75/26,81
0,1/0,1
0,1/0,1
3,0/4,0
4,46/5,94
13,48/17,23
0,07/0,09
1,36/1,7
22,37/28,96
10,4/11,8

27,95/37,76
14,2/16,58
15,27/20,36
0,03/0,04
0,02/0,02
57,47/74,76
20,2/20,2
20,2/20,2
3,54/5,0
12,22/16,75
15,7/20,05
9,67/14,46
16,88/27,1
58,01/83,36
18,1/21,0

238,32/300,7
110,59/139,41
79,2/105,6
29,92/37,40
18,15/26,86
476,18/609,97
92,0/92,0
92,0/92,0
41,81/56,96
123,23/160,96
252,45/322,6
48,16/57,1
88,8/111,0
554,45/708,62
232,18/269,7

30/40
150/200
280/360

2,25/3,00
0,17/0,23
18,62/22,63

0,87/1,16
3,05/4,07
14,32/17,03

15,27/20,36
5,02/6,02
38,39/47,38

79,2/105,6
23,56/28,16
334,94/403,46

56,71/72,63

58,54/72,9

174,07/225,7

1454,57/1814,05

Итого за 5 день: 1389/1722,5

31
249
117
41
42
442
21
204
51
122
148
11./5
117
393

Наименование блюда
Прием
пищи

Вес
(выход)
блюда
1,5-3/3-7

Пищевые вещества
Белки
Жиры
Углеводы
1,5-3/3-7

Энергетическая
№
ценность (ккал) рецептуры

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

6 ДЕНЬ
Завтрак

2 завтрак
Обед

Полдник

Каша гречневая рассыпчатая с
молоком (сухим)
Кофейный напиток на сухом молоке
Батон Нарезной
Масло сливочное
Итого за завтрак
Сок яблочный
Итого за 2 завтрак
Салат из отварной моркови
Суп картофельный с вермишелью и
курами
Курица в соусе с томатом
Картофельное пюре
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Батон Нарезной
Итого за обед
Булочка домашняя
Яйцо отварное
Чай с сахаром
Итого за полдник
Итого за 6 день:

150/200

8,61/11,17

9,73/11,32

25,61/33,69

219,36/274,46

186

150/200
30/40
4/5
334/445
200/200
200/200
40/60
180/200

4,7/6,18
2,25/3,00
0,02/0,02
15,58/20,37
0,5/0,5
0,5/0,5
0,52/0,69
1,67/2,22

4,96/6,52
0,87/1,16
3,3/4,12
18,86/23,12
0,1/0,1
0,1/0,1
3,79/5,05
1,41/1,88

14,98/18,43
15,27/20,36
0,03/0,04
55,89/72,52
20,2/20,2
20,2/20,2
2,37/3,16
10,49/13,98

121,66/154,9
79,2/105,6
29,92/37,40
450,14/572,36
92,0/92,0
92,0/92,0
42,0/56,0
67,35/89,78

253
117
41

60/70
120/150
150/200
40/50
30/40
620/770
50/70
41/41
150/200
241/311

6,43/7,5
2,87/3,61
0,35/0,43
3,24/4,05
2,25/3,00
17,33/21,5
3,61/5,05
5,1/5,1
0,05/0,06
8,76/10,21

11,4/12,98
5,18/6,38
0,07/0,09
1,36/1,7
0,87/1,16
24,08/29,24
6,88/9,63
4,6/4,6
0,01/0,02
11,49/14,25

2,27/2,64
20,89/22,2
9,67/14,46
16,88/27,1
15,27/20,36
77,84/103,9
23,94/33,52
0,3/0,3
7,33/8,33
31,57/42,15

121,47/138,73
137,21/158,45
48,16/57,1
88,8/111,0
79,2/105,6
584,19/716,66
129,58/177,7
63,0/63,0
29,8/34,4
222,38/275,1

179
206
122
148
117

1395/1726

42,17/52,58

54,53/66,71

185,5/238,77

1348,71/1656,12

442
9
98

274
209
392

Наименование блюда
Прием
пищи

Вес
(выход)
блюда
1,5-3/3-7

Пищевые вещества
Белки
Жиры
Углеводы
1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

Энергетическая
№
ценность (ккал) рецептуры
1,5-3/3-7

7 ДЕНЬ
Завтрак

2 завтрак
Обед

Полдник

Суп лапша
Кофейный напиток на молоке
Батон Нарезной
Масло сливочное
Сыр
Итого за завтрак
Кисломолочный напиток
Итого за 2 завтрак
Салат из свеклы с соленым огурцом
Щи из капусты
Зразы манные с мясом
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Батон Нарезной
Итого за обед
Пудинг творожный
Соус сметанный сладкий
Батон Нарезной
Чай сладкий с лимоном
Печенье
Итого за полдник

180/200
150/200
30/40
4/5
5,0/7,5
369/452,5
100/120
100/120
40/60
180/200
100/120
150/200
40/50
15/20
525/650
100/120
30/30
15/20
150/200
30/50
325/420

1,76/2,2
4,29/5,71
2,25/3,00
0,02/0,02
1,2/1,78
9,52/12,71
2,8/3,36
2,8/3,36
0,56/0,8
1,66/1,55
10,664/11,997
0,35/0,43
3,24/4,05
1,12/1,5
17,594/20,327
12,38/15,92
1,26/1,26
1,12/1,5
0,17/0,23
2,25/3,75
17,18/22,66

4,06/5,075
9,54/11,925
4,8/6,4
13,45/16,88
0,87/1,16
15,27/20,36
3,3/4,12
0,03/0,04
1,48/2,18
0,02/0,02
14,51/18,935 38,31/49,225
3,2/3,84
4,1/4,92
3,2/3,84
4,1/4,92
3,0/4,0
3,54/5,0
2,4/2,87
7,0/9,33
15,04/16,92 20,696/23,283
0,07/0,09
9,67/14,46
1,36/1,7
16,88/27,1
0,43/0,58
7,64/10,18
22,3/26,16
65,426/89,353
11,12/13,88
13,52/16,7
2,19/2,19
5,93/5,93
0,43/0,58
7,64/10,18
3,05/4,07
6,02/7,02
2,94/4,9
22,32/37,2
19,73/25,62
55,43/77,03

81,8/102,25
112,18/145,16
79,2/105,6
29,92/37,40
18,15/26,86
321,25/417,27
56,0/67,2
56,0/67,2
41,81/56,96
58,99/75,69
262,4/295,2
48,16/57,10
88,8/111,0
39,6/52,8
539,76/648,75
164,09/252,97
48,8/48,8
39,6/52,8
27,56/32,16
125,1/208,5
405,15/595,23

Итого за 7 день: 1319/1642,5 47,094/59,057 59,74/74,555 163,266/220,528 1322,16/1728,45

86
253
117
41
42
119
21
7
75
122
148
117
128
86
117
393
609

Наименование блюда
Прием
пищи

Вес
(выход)
блюда
1,5-3/3-7

Пищевые вещества
Белки
Жиры
Углеводы
1,5-3/3-7

Энергетическая
№
ценность (ккал) рецептуры

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

8 ДЕНЬ
Завтрак

2 завтрак
Обед

Полдник

Каша рисовая молочная
Какао на молоке
Батон Нарезной
Масло сливочное
Сыр
Итого за завтрак
Банан
Итого за 2 завтрак
Салат из отварной моркови
Свекольник со сметаной
Запеканка картофельная с мясом
отварным
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за обед
Котлеты рыбные
Пюре из гороха с маслом
Батон Нарезной
Чай сладкий с лимоном
Итого за полдник

150/200
150/200
30/40
6/8
5,0/7,5
341/455,5
154/161
154/161
40/60
180/200
160/200

5,72/7,55
4,32/5,74
2,25/3,00
0,03/0,04
1,2/1,78
13,52/18,11
2,31/2,42
2,31/2,42
0,52/0,69
18,03/18,19
14,02/17,92

9,89/11,24
4,86/6,5
0,87/1,16
4,95/6,6
1,48/2,18
22,05/27,68
0,15/0,16
0,15/0,16
3,79/5,05
2,94/3,01
13,09/15,91

27,87/37,64
14,2/16,58
15,27/20,36
0,05/0,06
0,02/0,02
57,41/74,66
33,57/35,1
33,57/35,1
2,37/3,16
9,69/12,86
24,49/14,54

228,08/280,08
110,59/139,41
79,2/105,6
44,88/59,84
18,15/26,86
480,9/611,79
137,06/143,29
137,06/143,29
42,0/56,0
152,52/194,68
269,84/318,39

33
249
117
41
42

150/200
40/50
570/710
60/70
-/50
20/30
150/200
230/350

0,35/0,43
3,24/4,05
36,16/41,28
11,12/13,9
-/4,35
1,58/2,25
0,17/0,23
12,87/20,73

0,07/0,09
1,36/1,7
21,25/25,76
1,68/2,1
-/0,45
0,61/0,87
3,05/4,07
5,34/7,49

10,67/16,46
16,88/27,1
64,1/74,12
7,68/9,6
-/14,3
10,69/15,27
8,98/9,31
27,35/48,48

52,16/65,52
88,8/111,0
605,32/745,59
90,4/113,0
-58,4
55,445/79,2
35,56/40,16
181,405/290,76

122
148

64,86/82,54

48,79/61,09

182,43/232,36

1404,685/1791,43

Итого за 8 день: 1295/1676,5

57
9
99
157

351
427
117
393

Наименование блюда
Прием
пищи

Вес
(выход)
блюда
1,5-3/3-7

Пищевые вещества
Белки
Жиры
Углеводы
1,5-3/3-7

Энергетическая
№
ценность (ккал) рецептуры

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

28,88/40,17
14,45/18,88
15,27/20,36
0,03/0,04
0,02/0,02
58,65/79,47
16,39/17,25
16,39/17,25
5,89/7,64

203,84/270,0
116,18/153,16
79,2/105,6
29,92/37,40
18,15/26,86
447,29/593,02
78,58/82,72
78,58/82,72
54,01/70,94

30
253
117
41
42

58,99/75,69
98,57/113,74
73,785/103,299
56,16/69,52
88,8/111,0
430,315/544,189
250,25/285,98
79,2/105,6
35,56/40,16
106,2/177,0
471,21/608,74

17
204
437
122
148

9 ДЕНЬ
Завтрак

2 завтрак
Обед

Полдник

Каша молочная «Дружба»
Кофейный напиток на молоке
Батон Нарезной
Масло сливочное
Сыр
Итого за завтрак
Яблоко
Итого за 2 завтрак
Салат картофельный с соленым
огурцом
Щи из капусты с рыбой
Макаронные изделия отварные
Гуляш с мясом
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за обед
Омлет на натуральном молоке
Батон Нарезной
Чай сладкий с лимоном
Вафли
Итого за полдник

150/200
150/200
30/40
4/5
5,0/7,5
339/452,5
167,2/176,0
167,2/176,0
40/60

6,18/8,25
4,29/5,71
2,25/3,00
0,02/0,02
1,2/1,78
13,94/18,76
0,67/0,7
0,67/0,7
0,74/0,97

7,67/9,15
4,8/6,4
0,87/1,16
3,3/4,12
1,48/2,18
18,12/23,01
0,67/0,7
0,67/0,7
3,1/4,12

180/200
120/150
50/70
150/200
40/50
580/730
130/150
30/40
150/200
30/50
340/440

1,66/1,55
3,66/4,22
6,58/9,212
0,35/0,43
3,24/4,05
16,23/20,432
15,18/18,1
2,25/3,00
0,17/0,23
0,84/1,4
18,44/22,73

2,4/2,87
7,0/9,33
0,53/0,61
19,79/22,84
4,71/6,594
1,355/1,897
0,07/0,09
11,67/17,46
1,36/1,7
16,88/27,1
12,17/15,984 62,585/86,267
28,69/32,80
2,08/2,4
0,87/1,16
15,27/20,36
3,05/4,07
8,98/9,31
1,0/1,66
23,2/38,66
33,61/39,69
49,53/70,73

49,28/62,622

64,57/79,384 187,155/253,717 1427,395/1828,669

Итого за 9 день: 1426,2/1798,5

60
23

216
117
393

Наименование блюда
Прием
пищи

Вес
(выход)
блюда
1,5-3/3-7

Пищевые вещества
Белки
Жиры
Углеводы
1,5-3/3-7

Энергетическая
№
ценность (ккал) рецептуры

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

1,5-3/3-7

10 ДЕНЬ
Завтрак

2 завтрак
Обед

Полдник

Суп молочный рисовый
Какао на молоке
Батон Нарезной
Масло сливочное
Сыр
Итого за завтрак
Сок яблочный
Итого за 2 завтрак
Салат из отварной свеклы с луком
Суп с мучными клецками
Капуста тушеная с томатом
Зразы мясные с яйцом
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за обед
Вареники ленивые отварные с
маслом и сгущенным молоком
Батон Нарезной
Чай сладкий с лимоном
Итого за полдник

150/200
150/200
30/40
6/8
5,0/7,5
341/455,5
200/200
200/200
40/60
180/200
120/150
60/80
150/200
40/50
590/740
95/120

5,5/9,25
4,32/5,74
2,25/3,00
0,03/0,04
1,2/1,78
13,3/19,81
0,5/0,5
0,5/0,5
0,62/0,83
6,08/7,8
2,7/3,1
9,5/11,1
0,35/0,43
3,24/4,05
22,49/27,31
12,63/13,43

6,9/10,78
4,86/6,5
0,87/1,16
4,95/6,6
1,48/2,18
19,06/27,22
0,1/0,1
0,1/0,1
3,41/4,54
7,83/9,7
2,1/4,6
8,93/10,42
0,07/0,09
1,36/1,7
23,7/31,05
10,92/11,82

21,9/34,21
12,2/14,58
15,27/20,36
0,05/0,06
0,02/0,02
49,44/69,23
20,2/20,2
20,2/20,2
3,41/4,55
16,99/23,75
8,5/9,7
3,67/4,28
9,67/14,46
16,88/27,1
59,12/83,84
12,35/13,88

170,17/265,9
102,59/131,41
79,2/105,6
44,88/59,84
18,15/26,86
414,99/589,61
92,0/92,0
92,0/92,0
48,75/65,0
158,8/208,1
53,4/92,0
133,2/155,4
48,16/57,10
88,8/111,0
531,11/688,6
198,7/217,23

42
249
117
41
42

20/30
150/200
265/350

1,58/2,25
0,17/0,23
14,38/15,91

0,61/0,87
3,05/4,07
14,58/16,76

10,69/15,27
8,98/9,31
32,02/38,46

55,445/79,2
35,56/40,16
289,7/336,59

117
393

50,67/63,53

57,44/75,13

160,78/211,73

1327,8/1706,8

50,6/65,0

55,74/71,06

176,36/237,74

1381,68/1782,86

Итого за 10 день: 1396/1745,5
Среднее значение за период 1374,4/1722

442
22
37
200
801
122
148
230